کتاب چگونه جوان بمانیم ؟ بدون شک تغذیه‌ی سالم یکی از رازهای جوانی و شادابی است. فعالیت‌های انسان این عصر در زمینه‌های گوناگون به سرعت درحال گسترش و پیشرفت است و کیفیت غذای او نیز با همان سرعت پسرفت می‌کند. زندگی در دنیایی پر از فشار و استرس از یک سو و فراوانی غذاهای متنوع آمیخته با انواع مواد غیرضروری و حتی مضر برای انسان از سوی دیگر، مجال اندیشیدن به تغذیه‌ی سالم را از انسان امروزی گرفته است. غذای نامناسب علاوه بر ناتوانی از تأمین انرژی موردنیاز، موجب فرسودگی انسان می­‌شود، او را خسته، عصبانی و تحریک‌پذیر می‌کند و در نتیجه چهره‌ی اجتماعیش را هم مخدوش و آزاردهنده می‌سازد؛ بنابراین پیری زودرس در جوامع مدرن شیوع می‌یابد. یکی از راه‌های مقابله با این معضل مدرن، بازگشت به تغذیه‌ی سالم است. این کتاب راه‌های رسیدن به تغذیه‌ی سالم را پیش روی شما قرار می‌دهد.