نویسنده این کتاب (در چهار جلد) کوشیده است، خواننده را با روش های پیشگیری و کنترل بیماریها با مواد غذایی، آشنا سازد. مطالعه این کتاب، برای عموم خوانندگان بسیار راه شگا و مفید است.