کتاب فیزیولوژی اعصاب و غدد درون ریز کتاب دستگاههای ارتباطی « اعصاب و غدد درونریز» که برای دانشجویان رشته زیستشناسی تألیف گردیده، شامل دو بخش است: بخش اول: اعصاب، نوشته دکتر پروین رستمی و بخش دوم: غدد، نوشته پروانه نورجاه، چارچوب این کتاب با استفاده از کتاب فیزیولوژی جانوری نوشته Eckert و Randall (کتاب مرجع معرفی شده توسط کمیته برنامهریزی ستاد انقلاب فرهنگی) تهیه شده است. ولی برای روشنتر شدن پارهای از مفاهیم، کتابهای دیگر و مقالاتی نیز مورد استفاده قرار گرفتهاند. برای اینکه با صرف کمترین وقت بیشترین استفاده از مطالعه کتاب برده شود، مطالب بصورت جامع و فشرده گفته شده و در بخش غدد درون ریز نیز مقدار زیادی از مطالب به صورت خلاصه ارائه گردیده است. عناوین کتاب از این قرارند: بخش اول: فیزیولوژی دستگاههای عصبی1) مکانیسمهای حسی 2) گیرنده های حسی یا مبدلان انرژی3) حسهای پیکری(سوماتیک)،4) بینایی، 5) شنوایی،6) حسهای شیمیایی،7) مکانیسمهای حرکتی، 8) دستگاه عصبی خودمختار، 9)مراکز کنترل کننده اعمال خودمختار و مراکز پایهای رفتار غریزی، 10) اعمال برتر دستگاه عصبی. بخش دوم: غدد درونریز 1) پیغامبرها و تنظیم کنندههای شیمیائی،2) تنظیم ترشح هورمون، 3) ارتباطهای نورو آندوکربن،4) هورمونهای متابولیکی و رشد، 5) تنظیم هورمونی الکترولیتها، 6) هورمونهای جنسی،7)نقش اندوکرینی غده پینئال، 8) سیستم هورمونی حشرات،9) گیرندههای هورمونی،10) کلسیم به عنوان پیغام بر دوم، 11) عمل هورمون بر روی مکانیسمهای ژنتیکی