یاکوب ادوارد پولاک (1891-1818) نویسنده کتاب «سفرنامه پولاک» معلم پزشکی و جراحی بود که بین سال‌های 1851 تا 1860 پس از ترور میرزا تقی‌خان امیرکبیر به ایران آمد. او در سال 1855 به عنوان پزشک ویژه پادشاه قاجار، ناصرالدین شاه خدمت کرد.
پس از 10 سال زندگی در ایران، به وطن بازگشت و به یادگاری از خود کتابی درباره ایران با عنوان «ایران و ایرانیان» نوشت. کتاب شرح مفصلی از نوروز و آداب و رسوم آن دارد.
پولاک در «ایران و ایرانیان» شرح کاملی از نوروز و آیین‌های آن ارائه می‌کند.
اولین چیزی که توجه پولاک را به خود جلب کرد، تاریخ طولانی این جشن باستانی بود که در طول قرن ها ادامه داشت..

درباره کتاب سفرنامه پولاک

پولاک در مقدمه کتاب می‌نویسد: ((در کتاب حاضر کوشش کرده‌ام از اخلاق و رفتار، آداب و زندگی یکی از جالب توجه‌ترین ملل عالم تصویری بدست دهم. ملتی که افتخاراتش بیشتر زاده اعمال واقداماتی که در گذشته‌های دور انجام گرفته است؛ ولی هنوز گرفتار کهولت نشده، بلکه کاملا لیاقت آن را دارد که باز در تاریخ فرهنگ و جهان آینده سهم بسزایی به عهده بگیرد.))

کتاب در دو بخش تنظیم شده است. بخش اول که شامل یازده فصل است، به زندگانی اجتماعی ایران و بخش دوم در دوازده فصل به تاریخ اقتصادی، نظام سیاسی و علوم پزشکی در ایران اختصاص دارد. پولاک در فصول کتاب تصویر تمام‌نمایی از جامعه، اقتصاد و سیاست ایران در دهه نخستین سلطنت ناصرالدین شاه بدست می‌دهد و هر یک از فصل‌های کتابش حاوی نکات بسیار و مشاهدات تاریخی و اجتماعی با ارزشی است.

پولاک در فصل اول درباره نوروز می نویسد: ((پیش از اسلام، از قدیم الایام، سال شمسی را اساس تقویمی می دانستند که جمشید، شاه افسانه ای ایران، پایه گذاری کرد. همچنین جالب است که اختراع شخم زدن نیز به این پادشاه نسبت داده می شود، زیرا کشاورزی بدون رسیدن فصول در فواصل منظم غیرممکن است.))

خواندن این کتاب را به چه کسانی پیشنهاد می دهیم :

سفرنامه پولاک حاوی اطلاعات ارزشمند و مفیدی از جغرافیا، تاریخ و فرهنگ ایران است که مورد نیاز همه محققان است.