با خودم فکر کردم کسانی که در لحظات مهم تاریخ آشپزی کرده‌اند ممکن است چه چیزی برای گفتن داشته باشند. وقتی اوضاع جهان بحرانی و شکننده بود چه چیزی در قابلمه ها قُل قُل می کرد ؟ صدام حسین بعد از اینکه دستور داد ده ها هزار کُرد را با حمله ی شیمیایی قتل عام کنند چه خوراکی خورد ؟ دلش آشوب نمی شد ؟ وقتی دو میلیون نفر از مردم کامبوج از گرسنگی می مردند، پل پوت چه غذایی می خورد ؟ وقتی فیدل کاسترو جهان را به آستانه ی جنگ هسته ای می برد چه خوراکی خورد ؟ در این کتاب تاریخ قرن بیستم را از دریچه ی آشپزخانه دید زدم. یاد گرفتم چطور می شود در مواقع دشوار دوام آورد، و چطور می شود به یک دیوانه غذا داد.
نظرات کاربران
کلیه حقوق این سایت متعلق به کتابفروشی آنلاین «کتابخون» می‌باشد.
گمان
